Rundercurry

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 uien
2 teentjes knoflook
500 g runderlappen
enkele takjes peterselie
1 kruidenbuiltje of kruidenbouillontablet
peper, zout
2 appels
50 g boter
1/2 tl gemberpoeder
1 1/2 tl kerriepoeder
3 eetl mangochutney
2 el santen

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Pel de uien en knoflook. Snipper de uien fijn. Snijd het vlees in blokjes van ca. 3 cm. Verhit de boter en bak het vlees in ca. 5 minuten met de uitgeperste teentjes knoflook rondom bruin. Voeg 1 eetl uisnippers, peterselie, kruidenbuiltje, peper, zout en 1/2 l water toe. Met deksel op de pan 1 1/2 uur stoven. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en rasp ze grof. Verhit in een braadpan de rest van de boter. Bak de rest van de ui samen met de appel, gemberpoeder en kerriepoeder en voeg dit samen met de mangochutney en santen toe aan het vleesmengsel. Laat het gerecht met de deksel op de pan nog ca. 15 miuten stoven. Breng de schotel op smaak met peper en zout. Serveer het gerecht met rijst of aardappelpuree.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-06-2020