|
|
Kaas-gember Truffels Omwikkeld Met Geroosterde Hazelnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
- 100gram hazelnoten, zonder vlies
- 4 bolletjes gember
- 2 pakjes zachter verse roomkaas a 100 gram
- 75 gr geraspte oude kaas
- plastic folie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hazelnoten zo gelijkmatig mogelijk fijnhakken en in een droge koekenpan op hoog vuur al omscheppend in ca 3 minuten goudbruin roosteren. Gember heel fijn hakken. In kom roomklaas met vork vermengen met oude kaas. 3 eetlepels hazelnoten en gember erdoor mengen. Noten kaasmengsel tot kleine balletjes van ca 2.5 cm vormen. Rest van hazelnoten overdoen op bord en kaasbolletjes erdoor rollen. Kaasballetjes afdekken met plasticfolie en ca. 2 uur in koelkast laten opstijven. Kaas gembertruffels op schaal serveren.
|
|
|