|
|
Lasagne Met Champignons En Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, gesnipperd;
2 knoflookteentjes, geperst;
2 courgettes, in blokjes;
250 gram champignons, in plakjes;
25 gram boter;
1 eetlepel gesnipperde verse oregano of 1 theelepel gedroogde;
zout, peper;
3 eetlepels pesto;
2 zakjes witte saus;
3/4 liter melk;
200 geraspste oude kaas;
voorgekookte lasagnevellen;
2 eetlepels paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Bak de ui, knoflook, oregano en courgette zachtjes circa 4 minuten.
2. Voeg champignons en peper en zout naar smaak toe en bak het geehel nog circa 3 minuten.
3.Neem de pan van het vuur en roer de pesto erdoor.
4. Maak de witte saus klaar volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar gebuik maar 3/4 liter melk.
5. Voeg de helft van de kaas erdoor en laat deze smelten.
6. Peper en zout naar smaak toevoegen.
7. Ovenschaal invetten en lasagnevellen over bodem verdelen.
8. Verdeel daarover 1/3 van de groenten, 1/3 saus, lasagnevellen.
9. Wederom 1/3 groenten, 1/3 saus, lasagnevellen.
10. Eindig met 1/3 groenten, 1/3 saus en strooi hier het restant kaas, vermengd met het paneermeel over.
11. Bak lasagne met de bovenkant afgedekt met aluminiumfolie 30 minuten in voorverwarmde oven van 200 graden.
12. Verwijder de folie en bak nog 15 minuten.
|
|
|