|
|
Bulgogi
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Koreaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gr biefstuk of mals rundvlees
125 ml soja saus (niet de indische ketjap)
1 eetlepel sesam olie
1 eetlepel suiker
2-3 teentjes uitgeperste knoflook
2-3 in ringetjes gesneden lente uitjes
1 theelepel zwarte peper
1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes
Voorbereiding:
Snijd het vlees in hele dunne plakjes. dit gaat beter als het vlees iets bevroren is.
Mix alle andere ingredienten in een kom en voeg het vlees toe. Marineer alles minimaal 1 uur.
Bereidingswijze:
Warm een (tafel) gril voor en leg het vlees er in kleine porties op. Laat het vlees grillen totdat het gaar is.
Haal het gare vlees van de gril en leg er een ander portie op.
|
|
|