|
|
Amuse Van Wijngaardslakjes Met Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
- 10 wijngaardslakken
- 2 teentjes knoflook
- een nootje boter
- scheutje anijslikeur
- half kop instant bouillon
- 1 dl toom
- peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Snijd de gepelde knoflook in dunne schijfjes en fruit ze in de hete boter.
- Blus met de bouillon en anijslikeur. Voeg de room toe en laat al roerend inkoken. Voeg op laatst de gewassen wijngaardslakken toe.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de wijngaardslakken in eetlepels met een beetje saus.
|
|
|