|
Vinaigrette
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 el (wijn)azijn, ? - 1 tl mosterd, mespunt suiker,
zout en peper, 6 el (zonnebloem)olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vermeng de azijn met de mosterd, de suiker en zout en peper naar
smaak en roer tot de suiker en het zout zijn opgelost. Klop lepel
voor lepel de olie erdoor. Klop de vinaigrette vlak voor het gebruik
nog een door.
Variaties: zijn aan te brengen door toevoegen van 1 el zure room
en/of 1 el gesnipperde tuinkruiden
|
|
|