|
|
Zoete Indische Kippenpootjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
Benodigdheden:
~ 6 grote drumsticks
~ 1 flesje gembersiroop
~ 3 grote uien
~ olijfolie
~ ketjap manis
~ stroop
~ bruine suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een beetje olie op temperatuur en bak de drumsticks om en om dicht.
Snij de uien in normale stukken en strooi alles op de drumsticks.
Laat dit een klein beetje bakken op middel vuur.
Dan een flinke hoeveelheid ketjap manis toevoegen aan de uien en de drumsticks.
Het flesje gembersiroop toevoegen zodat alles praktisch onder vocht staat.
Lekker even kort laten koken.
Vervolgens een paar flinke eetlepels suiker gewoon hier en daar over de kip verdelen.
Lekker een uurtje op laag vuur laten staan en later de stroop ook een paar flinke eetlepel over de kip verdelen.
Niet persé roeren gewoon lekker met de deksel erop een maar uurtjes laten staan en af en toe even kijken en de boel even omscheppen.
Als het in het geheel ongeveer 3 á 4 uurtjes heeft opgestaan kan het gerecht zowel koud als warm opgediend worden.
|
|
|