|
|
Broccoli Met Sinaasappeldressing
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- ½ sjalotje
- 1 sinaasappel
- 1 eetlepel olie
- 1 theelepel mosterd
- peper, zout
- 400 gram broccoli
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het stukje sjalot heel fijn. Boen de sinaasappel schoon en rasp wat van de schil. Pers 1 helft van de sinaasappel uit en snijd van de andere helft het vruchtvlees in stukjes. Maak een dressing van de olie, het sinaasappelsap, de mosterd, de sjalot, wat geraspte sinaasappelschil, peper en zout. Maak de broccoli schoon en verdeel de groente in roosjes. Snijd de stelen in stukjes. Kook de broccoli in 5 minuten net gaar. Schep de dressing en de blokjes sinaasappel door de groente en laat dit afkoelen.
|
|
|