Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg appels (bijv. Goudrenet) ,
2 theelepels kaneelpoeder ,
75 g donkere basterdsuiker ,
150 g bloem ,
150 g rietsuiker ,
50 g havermout ,
150 g koude boter ,
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 200 °C. , Appels schillen, klokhuis verwijderen en appels in stukjes snijden. , In kom appel omscheppen met kaneel en basterdsuiker. , Appelstukjes over bodem van ovenschaal verdelen. , In kom bloem, rietsuiker, havermout en mespunt zout mengen. , Boter in kleine blokjes snijden en op bloemmengsel leggen. , Met koele handen ingrediënten snel tot kruimelig deeg kneden (dit gaat het makkelijkst door de boter met de vingertoppen door de droge ingrediënten te wrijven). , Kruimeldeeg over appelstukjes strooien. , Ovenschaal op rooster in midden van oven zetten en ca. 30 min. bakken tot appel zacht en kruimellaag goudbruin is. , Warm serveren, bijvoorbeeld met vanillevla. ,
|
|