|
|
Waldorfsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetl. olie.
400 gr. kipfilet in stukjes.
1 theel. kerriepoeder.
100 gr.geroosterde walnoten.
100 ml.slagroom.
2 eetl. mayonaise.
1 eetl. mosterd.
mespunt suiker.
1 klein struikje bleekselderij.
2 zure appels.
1 citroen,uitgeperst.
250 gr. verse stukjes ananas.
Voorbereiding:
Verhit de olie in de wok en roebak hierin de stukjes kip in 7-8 min.gaar.
Breng op smaak met kerrie,zout en peper.
Laat de kip afkoe;en.
Klop de slagroom een beetje stijf en roe er de mayonaise en mosterd door.
Breng op smaak met suiker,zout en peper.
Bereidingswijze:
Snijd de bleekselderij fijn.
Snijd de appel in reepjes en schep ze om met het citroensap,zodat ze niet bruin worden.
Schep de kip om met de bleekselderij,appel,ananas en de dressing en bestrooi de slade met de walnoten.
|
|
|