Kip Met Ananas En Gember

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
*225 g kipfilet
*plakje verse gember
*1 knoflookteen
*1 sjalotje
*2 spaanse pepers
*pale medium dry sherry
*2 el kippenbouillon
*sesamolie
*2dl olie
*50 g gember op siroop
*4 schijven ananas
*maizena
*1/2 ei, suiker zout en peper
*bindpapje(1 el maizena+2el water)
*soja(s)aus

Voorbereiding:
*hak de verse gember fijn
*snijd kipfilet in plakjes of blokjes
*maak een mengsel van 1tl maizena,1/2 losgeklop ei, 1/2tl suiker, 1/tl zout 1el sherry en de helft van de gehakte gember Laat de kip hier 30 min in staan
*maak een (s)ausje van 1/2tl suiker, 1tl soja(s)aus, snufje peper, 1/2el sherry en 2 el bouillon
*snijd de gemberbolletjes, knoflook en sjalot in plakjes
*snijd de spaanse peperin de lengte in, verwijder zaadjes en snijd in dunne reepjes
*

Bereidingswijze:
*verhit op hoog vuur 3dl olie in de wok
*Schroei het vlees dicht tot het kleurt
*haal eruit met een schuimspaan en laat
uitlekken
*giet de olie op 2 el na uit de wok
*Verhit op hoog vuur de 2 el olie opnieuw
*Roerbakverse gember, sjalot en knoflook tot
het geurt
*roerbak spaanse peper 30 seconde
*Roerbak gember ananas en de kip 1 minuut mee
*giet er 1/2 el sherry over
*giet het (s)ausje erbij en breng aan de kook
*bind het gerecht met zoveel van het
bindpapje als nodig.
*voeg tot slot 1tl sesamolie toe

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 03-06-2020