|
|
Speculaas-ijs
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor circa 1,2 liter:
2 eieren, 100 gram witte basterd suiker, 500 ml slagroom, 250 ml volle melk, 1 zakje speculaas kruiden (15 gram), een stuk of 8 gebroken speculaasjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de eieren stijf. Voeg de suiker beetje bij beetje toe. Als de suiker is opgelost, meng dan de slagroom en melk door de eieren.
Voeg de speculaas kruiden toe. Laat het geheel nog 30 minuten verder afkoelen in de ijskast en giet het vervolgens in je ijsmachine (als je er geen hebt moet je er zeker een aan mij vragen. Als je lief bent geweest, krijg je er weliswaar een). Wanneer het ijs stijf begint te worden gooi je de speculaas erbij.
|
|
|