|
|
Broccoli-ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Aardappels
broccoli
3 eieren
125 ml creme fraiche
(evt.) een scheutje melk
geraspte kaas
Voorbereiding:
Verwarm de oven een kwartier voor op 225 graden. Vet in de tussentijd een ovenschotel in.
Bereidingswijze:
Schil aardappels en snij ze in schijfjes van 1 cm dik en kook ze 5 minuten
Snij en was de broccoli en laat ook hier de kook even over gaan. Leg de broccoli in het midden van de ovenschaal en leg de aardappelschijfjes er dakpansgewijs naast. Klop nu de eieren, creme fraiche (+ eventueel een klein scheutje melk, maar pas op dat het niet te dun wordt) en flink wat geraspte kaas tot een homogeen mengsel en giet dit over de schotel.
Oven op gasstand 4-5 (225 graden Celcius is dat geloof ik) totdat er een mooie goudbruine laag op de schotel ontstaat (meestal 30 min.)
|
|
|