Indische Sambal Goreng Prei

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 g prei
6 lomboks (rode pepers)
1 rode ui
2 teentjes knoflook
5 schijfjes laos of 1? theel. laospoeder
2-3 eetl. olie
1 theel. trasi
2 dl dikke santen van 80 gram santen en 2 dl heet water
1 spriet sereh of ? theel. serehpoeder
zout naar smaak
75 g garnalen of gekookte ham in blokjes

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Maak de prei schoon en snijd deze in ringen.
Halveer de lomboks in de lengte en verwijder de pitjes. Blancheer ze 1-2 minuten in kokend water.
Pel de ui en de knoflook. Snijd de ui in grove stukken. Maak de ui, knoflook, laos en de geblancheerde lomboks fjn in de keukenmachine of in de vijzel.
Verhit de olie en fruit hierin het ui-kruidenmengsel en de trasi 2-3 minuten. Voeg de ringen prei, santen, sereh en het zout toe. Bak alles al roerende tot de prei beetgaar is.
Voeg de laatste minuut de garnalen of de ham toe en schep goed door. Verwijder de sereh voor het opdienen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 07-07-2020