|
|
Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak tomatensap (1 liter)
4 rundvleesboulionblokjes
1 blikje gepelde tomaten
250 gr kalkoen- of kipfilet
1 blikje tomatenpuree
1 stuk vermicelli
ongeveer 6 eetlepels suiker
1 eetlepel maizena
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pak tomatensap in de pan doen met 3/4 liter water.De boullionblokjes en de gepelde tomaten er aan toevoegen. Dit aan de kook brengen dan de kalkoen-of kipfilet erbij doen dit ongeveer 20 minuten zachtjes laten pruttelen.
Hierna de kalkoen-/ kipfilet eruithalen.
Met de staafmixer de gepelde tomaten fijn maken in de pan.
Blikje tomatenpuree erin de kalkoen- /kipfilet kleinsnijden ook erbij en dan weer aan de kook brengen.
Als het kookt de vermicelli toevoegen en dan ongeveer nog 10 minuten laten koken.
Daarna de suiker bij de soep doen.
Als laatse de maizena aanmaken met wat water dat ook bij de soep doen dan nog ongeveer 1 minuut laten koken.
|
|
|