|
|
Aardappel-selderijtaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote geschilde aardappelen - 0,5 geschilde knolselderij - 4 eetlepels olijfolie - geraspte schil van 1 citroen - 1 theelepel tijmblaadjes - 12 gepelde sjalotjes - zout, peper - 8 zongedroogde tomaatjes in reepjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De oven voorverwarmen op 200 graden C. De aardappelen en knolselderij grof raspen. De groente in 2 eetlepels olie 10 minuten bakken. De citroenschil, tijm, zout en peper toevoegen. Het aardappelmengsel in de vorm schepen en goed aandrukken. De taart in het midden van de oven 45 minuten bakken en laten afkoelen. De sjalotjes in 2 eetlepels olie in 10 minuten goudgeel bakken, 2 eetlepels water toevoegen, het vocht laten verdampen, de tomaat erdoor roeren en met peper op smaak brengen. De sjalotten warm bij de taart serveren.
|
|
|