|
|
Kip Met Citroen En Rozemarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Een hele kip, citroen , 3 takjes rozemarijn en een kipbouillonblokje, creme fraiche en een beetje maizena
Voorbereiding:
Snijd de kapjes van de citroen en steek er een paar keer rondom met een mes in.Stop de citroen in de kip. Doe dit ook met 1 takje rozemarijn en het bouillonblokje.
Bereidingswijze:
BRAADPAN (BEREIDINGSTIJD IS 60 MINUTEN!!)
Braad de kip aan totdat deze rondom bruin is.Bak de kip in 60 min gaar.
HOGE DRUK PAN
Als je een hoge-druk pan gebruikt voeg dan 1/4 liter kippenbouillon (van een 1/2 tablet) toe, sluit de hoge druk pan en laat de kip 15 minuten stoven. Verwarm ondertussen de gril voor. Als de kip 15 minuten gestoofd heeft haal je de kip uit het vocht, leg hem in de ovenschaal en zet ′m ca 5 minuten onder de gril. Gebruik het vocht uit de hoge-druk pan om een sausje te maken door hieraan 1/2 bekertje creme fraiche en een beetje maizena met water aan toe te voegen (heerllijk over tagiatelle!)
|
|
|