Broeder

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
50 gram gist
0,5 liter lauwe melk
300 gram bloem
200 gram boekweitmeel
0, 5 theelepel zout
50 gram suiker
2 eieren
75 gram krenten
75 gram rozijnen
50 gram sukade

voor de saus:
15 gram boter
15 gram meel
3 dl melk
100 gram stroop

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Meng de gist met de lauwe melk. Meng bloem, boekweitmeel, zout en suiker goed door elkaar en maak hierin een kuiltje. Doe in dit kuiltje het mengsel van gist en lauwe melk en maak hiervan een deegje. Daarna de rest van de ingredienten toevoegen. Doe dit deeg in een schone natge-maakte zak (broederzak). Bind de zak goed vast, maar laat ruimte over om te rijzen. Doe de zak in een grote pan met warm water met op de bodem een bordje (tegen het aanbranden). Kook het geheel in ongeveer 2 uur gaar. Snij de broeder in plakken en doe de saus er over.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-03-2021