|
|
Kibboetsgebak
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Joodse keuken
Techniek:
Aantal personen: 30 personen
Ingredienten:
4 eieren
2 mokken zonnebloemolie
2 mokken suiker
1 mok suiker gemengd met kaneel (naar eigen inzicht)
2 zakjes vanillesuiker
1 pakje appelsap
500 gr. zelfrijzend bakmeel
2 á 3 grote zure appels (goudrenet)
eventueel 1 groot blik ananasstukjes
Voorbereiding:
Schil de appels en snij ze in kleine (platte)stukjes of halve cirkels en leg ze in een bak met water (tegen het verkleuren).
maak eventueel het blik met de ananasstukjes open en laat de ananasstukjes in een vergiet goed uitlekken
leg het bakpapier op de bakplaat.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 graden ( gasovenstand 3)
meng de vanillesuiker, suiker (niet het suiker- kaneelmengsel), olie en eieren goed door elkaar.
voeg het meel en de appelsap toe.
giet het deeg uit op de plaat.
verdeel de appelstukjes over het deeg en doe eventueel hetzelfde met de stukjes ananas.
strooi nu het suiker-kaneelmengsel uit over de hele plaat.
plaats de bakplaat in het midden van de oven en laat het geheel 45 minuten bakken.
|
|
|