Risotto Met Paddestoelen En Wilde Spinazie **



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
6 deciliter (kippen-) bouillon
1 ui
1 teentje knoflook
3 eetlepels olijfolie
250 gram rondkorrel rijst
1 eetlepel boter
500 gram paddestoelen, gemengd
(oesterzwammen, shiitakes, grotchampignons)
400 gram wilde spinazie
2 eetlepels geraspte parmezaanse kaas
1 deciliter slagroom
zout en versgemalen peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verwarm bouillon en houd tegen de kook aan. Hak ui en knoflook fijn en bak 8 min in 2 el olie; bak rijst 2 min mee. Voeg in delen 5 dl bouillon toe; kook rijst in 20 min gaar. Snijd paddestoelen in reepjes en bak in boter op hoog vuur 4 min. Schep rijst en 1 deciliter bouillon door paddestoelen. Snijd spinazie grof en bak 2 min in 1 el olie. Schep spinazie, kaas en slagroom door risotto; breng op smaak met zout en peper.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-07-2022