Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gram rogge, 2 appels, eventueel 1 of 2 aardappelen, gedroogde uitjes, citroensap, kerriepoeder, sojasaus, mosterd, curry, chilisaus, citroengras, citroenpeper, nootmuskaat, kerrie djawa, hot curry, paprikapoeder, koriander, komijn, kurkuma,
Voorbereiding:
Week de rogge 12 tot 24 uur.
Bereidingswijze:
Doe de appel in partjes bij de rogge en voeg overige kruiden en specerijen erdoor en voeg de aardappelen wel/niet met schil erbij en zet dit op hoog vuur tot het kookt en zet dan zachter, maar wel blijft koken voor minimaal 45 minuten.
|
|