|
|
Meloen-mozzarellaspies
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 spaanse meloen, 2 bollen mozzarella, 1 bosje basilicum,120 gr friseesalade, 1 el olijfolie, sap van 1/2 citroen, zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meloen halveren, pitjes eruithalen en uit het vruchtvlees bolletjes steken. Mozzarella in blokjes snijden. Basilicumblaadjes erafhalen en wassen. Afwisselend mozzarella en meloenbolletjes aan schaschlikspiezen steken. Van citroensap, olie, zout en peper een sausje maken. Sla wassen, vinaigrette eroversprenkelen. Salade geportioneerd op borden aanbrengen - spiezen eropleggen. Gaeneren met basilicum en stukjes citroenschil.
|
|
|