|
|
Blauwe Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Pasta naar keuze
kleine ui en een bosuitje
100-150 gr. blauwschimmel kaas
dikke plak gekookte ham
1,5 dl slagroom en 1,5 dl bouillon
boter,verse zwarte peper,cayennepeper,zout
eetlepel bloem
Voorbereiding:
Ui snipperen,bosuitje in ringen,ham in blokjes,kaas verkruimelen en twee borden verwarmen
Bereidingswijze:
Breng ruim water aan de kook. Pasta net gaar koken. Verhit intussen in een andere pan de boter en fruit de ui. Voeg de bloem toe en roer het goed door. Giet scheutje voor scheutje de bouillon erbij en blijf roeren; even laten koken. Hetzelfde met de slagroom. Vuur op lage stand en de verkruimelde kaas erbij en laten smelten. Hamen bosuitje erdoor. Verse peper erover, klein beetje cayenne peper en zout naar smaak. Meng pasta en saus en serveer op de voorverwarmde borden.
|
|
|