|
Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: +/- 12 aardappelen, 12 lenteuitjes, kippenboulion, mosterd, olie, majonaise, bieslook, peper, zout, citroensap.
Voorbereiding: Schil en kook de aardappelen beetgaar. Maak ongeveer 200 ml. kippenboulion aan. Laat beiden afkoelen.
Bereidingswijze: Snijd de aardappelen en lenteuitjes in plakjes. Meng twee eetlepels majonaise en een flinke eetlepel mosterd door de kippenboulion. Voeg hier een scheutje olie en kruiden naar smaak aan toe. Een scheutje citroensap maakt het lekker fris.
Neem een schaal en vul hem laag om laag met aardappel, lenteui en dressing.
|
|
|