|
|
Courgetterosti
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 flinke aardappel
1 kleine ui
1 ei
2 eetlepels geraspte kaas
2 eetlepels bloem
1/2 theelepel gedroogde dragon
zout en versgemalen peper
olie om in te bakken
Voorbereiding:
Schil de aardappel en was de courgette. Rasp de aardappel en de courgette en druk er (in een theedoek) een deel van het vocht uit. Snipper de ui.
Meng in een kom de aardappel, de courgette, ui, ei, kaas, bloem dragon en zout en peper door elkaar.
Bereidingswijze:
Verhit een scheut olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag. Schep met een eetlepel koekjes in de hete olie en druk ze iets plat. Bak ze aan beide kanten bruin. Schep ze uit de pan en houd ze warm in de oven. Serveer met spinazie en feta.
|
|
|