|
|
Mediterrane Balletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 bosuitjes/ 100 g feta/ 500 g saucijsjes of runderbraadworstjes/ 4 eetl. olijfolie/ 6 vleestomaten/ 1 tl. kaneel/ zout/ versgemalen peper/
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de bosuitjes fijn. Verkruimel de feta. Verwijder het vel van de worstjes en doe het vlees in een kom.Meng de bosui en de feta erdoor. Vorm het gehakt tot ca. 20 kleine balletjes. Verhit de olie in een koekepan en bak de balletjes in ca. 5 min. rondom bruin en gaar.Was intussen de tomaten en halveer ze.Schep de gehaktballetjes in het midden op een platte schaal. Roer de kaneel door het bakvet. Leg de tomaten met het snijvlak in het hete vet en bak ze ca. 2 minuten.Keer de tomaten en bak ze nog ca. 1 minuut.Zet de tomaten langs de rand van de schaal.
|
|
|