Auberginetapenade

Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten Maaltijdgang: / Borrelhapjes Soort keuken: Spaanse keuken Techniek: Aantal personen: Ingredienten: 2 aubergines verse tijm knoflook kippenfond olijfolie Voorbereiding: Bereidingswijze: Bereiding: Schil de aubergines en snijd ze in blokjes. Doe ze in een pan, samen met een paar takjes verse tijm en vijf heel gelaten tenen knoflook. Voeg zoveel kippenfond toe, dat ze ruim onder staan. Breng aan de kook en laat dan zonder deksel rustig inkoken tot een dikke massa. Af en toe roeren. Laat een beetje afkoelen en doe de massa in een foodprocessor. Draai tot een homogene massa en giet er 1 dl. goede olijfolie bij, terwijl het mes draait. Serveer het lauw of koud bij goed Frans stokbrood of ciabatta brood. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken