|
|
Aarbeiensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gram verse aardbeien
- 2 eetlepels bosaardbeilikeur
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 ijsblokjes
- 2 eetlepels limoensap
- 4 eetlepels creme fraiche
Voorbereiding:
Aarbeien ontdoen van kroontje en wassen.
Bereidingswijze:
Leg 4 mooie aardbeien apart voor de garnering.
Pureer de overige aardbeien met 2 ijsblokjes, de likeur, het limoensap en de vanillesuiker in de kuekenmachine of de staafmixer.
Verdeel de aardbeiensoep over 4 borden. Garneer met de in plakjes gesneden achtergehouden aarbeien en creme fraiche.
|
|
|