|
|
Groentensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 liter kippenbouillon, 1 grote ui,200 gr. wortelblokjes, 200 gr. champignonplakjes, 200 gr. bleekselderijblokjes, 400 gr. tomatenblokjes(blik), 200 gr. courgetteblokjes, 200 gr. broccoliroosjes, ? theel. basillicumblaadjes, 2 eetl. gehakte peterselie.
Voorbereiding:
Kippenbouillon trekken. Je kunt ook kippebouillon uit een pot nemen.
Groenten schoonmaken.
Bereidingswijze:
Doe alle ingredienten, behalve de peterselie, en kook de groenten in 10 minuten gaar.
-Mogelijkheid 1: Voeg de peterselie toe en eet de soep zoals hij is.
-Mogelijkheid 2: Schep 200 gr. groenten uit de pan en pureer de rest. Voeg dan de verwijderde groenten en peterselie toe.
|
|
|