|
Spanakorizo
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gr. bladspinazie, 2 uien, 1 kopje rijst, ong. 4 eetl.olijfolie, zout, peper, 2 eetl. versgehakte dille, 2 eetl. versgehakte peterselie, sap van 1/2 citroen
Voorbereiding: Spinazie wassen en evt. grof hakken, ui pellen en fijnhakken, peterselie en dille wassen en hakken.
Bereidingswijze: Ui in de olijfolie glazig bakken. Spinazie erbij doen en kort meebakken. Zout, peper en kruiden toevoegen. Rijst en ong. 1 1/2 kopje water bij de spinazie doen en op matig vuur, met de deksel op de pan, 20 min. stoven. Wel regelmatig roeren. Spinazie rijst met citroensap bedruppelen. Kan warm en koud gegeten worden.
|
|
|