|
Magere Kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 5 ons kipfilet, 5 ons runder gehakt, 3 pakjes kippensoep, bouilliontabletten, vermicelli
Voorbereiding: Rol het gehakt in kleine soepballetjes
Bereidingswijze: Maak kippenbouillon met bouillontabletten en kook het kipfilet met het gehakt circa 20 minuten. Hierna volgt de doodzonde: gooi het bouillon volledig weg (geen vetten van vleesprodukten meer aanwezig)!
Maak van het gekookte kipfilet kleine stukjes of strengeltjes kip (m.a.w. uit elkaar plukken).
Maak nieuwe bouillon (circa 3 liter) met de bouillonblokjes en de pakjes kippensoep, voeg het vlees toe en indien gewenst de vermicelli. Van begin tot eind circa 30-40 minuten.
|
|
|