|
Vlaamse Slasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 hardgekookte eierdooiers 1 eetlepel citroensap 1 eetlepel azijn
3 eetlepels olijfolie 1 kleine ui, fijngehakt 1 knoflookteentje, fijngehakt
25 gram fijngehakte kervel 1/8 liter slagroom, halfstijf geklopt
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Prak de eierdooiers fijn. Meng het citroensap en de azijn in een kom met de olijfolie. Klop de geprakte dooiers, de ui- en knoflooksnippers en de kervel erdoor. Schep de slagroom door het mengsel en breng de dressing op smaak met zout en peper
|
|
|