|
|
Witlofsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Pond witlof. Twee hard gekookte eieren. 1 bosuitje. 1 ons boerenham. 5 eetlepels mayonaise. 1 schep suiker. Scheutje azijn. 1 appel. 1 klein blikje manderijnen. Citroensap. Zout.
Voorbereiding:
Appelboor in midden witlofstruiken zetten. Bittere stuk eruit halen. Witlof snipperen en in kom met zout water doen. (verkleurt de witlof niet)
Eieren door snijder halen. Bosuitje snipperen. Appel snipperen en besprenkelen met citroensap. Manderijen afgieten. Ham fijn snijden.
Witlof wassen en mengen met ei, appel, manderijn, azijn, suiker, mayonaise, ham.
Op smaak brengen met zout.
Bereidingswijze:
Na te hebben weggezet in de koelkast lekker met gebakken aardappelen.
|
|
|