|
Sfenj (beignets)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kg bloe
1 thl zout
30 gr verse gist, opgelost in 1 glas lauw water
2 glazen lauw water
olie
300 gr honing
200 gr roomboter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kneed van bloem, zout, gist en water een soepel en elastisch deeg
bedek het me een schone doek en laat het 8 uur rijzen op een koele, tochtvrije plek
wrijf de handen in met olie en maak van het deeg ballen zo groot als een appel
maak in het midden van de ballen een gat zo groot als een euro
verhit de olie in een pan en bak de ballen een voor een aan weerszijden goudgeel
laat ze uitlekken en bestrijk ze met honing en roomboter
serveer direct
|
|
|