|
|
Keftethes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 sneden oud brood * 1/2 dl water * 1/2 dl landwijn * 2 uien * 400 gram mager rundergehakt 150 gram lamsgehakt * peper * zout * marjolein * 1 eetlepel gedroogde kruizemunt * bloem * olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week het brood in het water met de wijn. Maak de uien schoon, snijd ze fijn en kook ze enkele minuten met een beetje water. Laat de uien uitlekken. Vermeng het gehakt met het geweekte brood, de uien, peper, zout, marjolein en kruizemunt. Vorm hiervan kleine frikadellen en haal die door de bloem en bak ze in olie bij een matige warmte bruin en gaar.
|
|
|