|
|
Arriabata
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
125 gram spekblokjes
twee blikken tomatenblokjes
5 mini chilipepertjes(gedroogd)
1 rode paprika
2 stengels bleekselderij
wortel
ui
knoflook
penne
olijfolie
Voorbereiding:
Snijd de groenten. Houdt ongeveer 3 teentjes knoflook en de chilipepers apart.
Bereidingswijze:
Bak de groenten in ruime hoeveelheid olijfolie, ongeveer 5 minuten. Voeg dan de tomatenblokjes toe en laat deze 20 minuten rustig pruttelen. Vlak voor de 20 minuten kooktijd zet je een pan met ruim water op voor de pasta. En je bakt dan vervolgens in een aparte pan in een ruime hoeveelheid olijfolie de spekjes,knoflook en chilipepertjes. Wanneer de spekjes uitgebakken zijn voeg dan de spekjes,knoflook en chilipepertjes toe aan de tomaten saus.Roer dit goed door en laat lekker pruttelen. Net zo lang totdat de pasta gereed is om te eten.
|
|
|