|
|
Ajam Setan (duivelse Kip)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kip;
olie;
3 eetl. gesnipperde uien;
2 gesnipperde knoflook;
1 eetl. mosterd;
1 theel. of meer sambel oelek;
1 eetl. ketjap;
sap van een ½ citroen;
zout
Voorbereiding:
Snijd de kip in stukken. Wrijf haar in met iets zout en mosterd en laat deze marinade 1 uur intrekken.
Bereidingswijze:
Braad de kip in de olie. Wrijf de uien en de knoflook tot een brij. Voeg die aan de olie toe en laat de uien geel worden. Maak het gerecht af met een scheut water, ketjap en citroensap en stoof hierin de kip gaar.
|
|
|