Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
16 cannelloni, 400 gram gehakt (rund), 1 groot ei, klein blikje tomatenpuree, blikje maïs, wat kleine struikjes broccoli, halve rode en gele paprika, 1 kleine ui fijngesneden, 1 thl Italiaanse kruiden, 1 thl knoflookvlokken, 1 dl tomatensaus, 100 gr. geraspte kaas, zout en peper
Voorbereiding:
Kook de cannelloni enkele min. voor in licht gezouten water. Oven voorverwarmen op 200 graden. Maak het gehakt aan met ei en wat panneermeel en kruiden, snij de uitjes, paprika en broccoli ook in kleine blokjes.
Bereidingswijze:
Kook de cannelloni enkele minuten voor in licht gezouten water. Verwarm de oven voor op 200 graden. Boter de ovenschaal in(kan ook met Baukje spray). Laat de gekookte cannelloni goed uitlekken. Hak het uitje, de paprika's, broccoli klein. Maak dan het gehakt aan met het ei, panneermeel, uitje, paprika's, maïs en broccoli en de kruiden met de tomatensaus tot een smeuïge gehaktbrei is verkregen. Vul hiermee de cannelloni met behulp van een lepeltje. Schik de gevulde rolletjes dicht aaneengesloten in de beboterde ovenschaal. Schenk de resterende saus erover en bedek het geheel met geraspte kaas.
Bak de cannelloni in 30 min. gaar.
|
|