|
|
Eenvoudige Aardappelschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 kleine aardappelen, 1/2 paprika, 3 tomaten, 1 ui, 3 tenen knoflook, 1 citroen, 1 blikje bier, 1 pakje snippers serano ham, een paar snufjes zeezout, flinke scheut olijfolie, chili poeder en een beetje peper.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op ca. 200 graden.
Bereidingswijze:
Was de aardappeltjes schoon en snijd ze in partjes (zonder te schillen). Snijd de tomaten in parten. Snijd de paprika en ui in grove stukken. Gooi alles in een oven schaal. Voeg de serano ham toe. Flinke scheuten olijfolie erover. Knijp de citroen erover uit. Leg de tenen knoflook in schil ertussen. Voeg zout, peper en chili poeder naar smaak toe. Schep alles nog eens flink om. En zet het geheel een 30 minuten in de oven. Na 30 min. neem de schaal uit de oven en voeg de helft van het blikje bier toe. Zet de schaal terug voor nog een 15-20 minuten.
|
|
|