|
|
Paksoi Stamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
=2 kilo naardappelen
=zout
=peper
=3 grote uien
=500 gram paksoi
=200 gram mosterdkaas
=3 eetlepels bloem
=30 gram boter
=3 eetlepels piccalilly
=350 gram zure room
=een half kopje melk
=1 theelepel masala(geel)
Voorbereiding:
De kebab is kant en klaar te koop bij de Liddle maar mocht je veel tijd hebben kun je het natuurlijk ook zelf maken.
Bereidingswijze:
Schil de aardapplen en kook ze in 20 minuten gaar.
snijd de uien in ringen.
snijd de paksoi fijn (snopperen).
snijd de mosterdkaas is kleine blokjes.
wentel de uienringen door de bloem en bak ze goudbruin.
stamp de aardappelen met een klein beetje melk en een theelepel masala.
schep de piccalilly erdoor, dan de kaas ,en een beetje peper.
warm de stamppot goed door en serveer het met kebab erboven op en daarboven weer de uienringen.
|
|
|