|
|
Geroosterde Lamsbout Met Knoflook En Rozemarijn
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 lamsbout van 2 kilo
3 teentjes knoflook, dunne staafjes gesneden
2 el takjes verse rozemarijn
2 el olie
zout en peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze:
Maak kleine inkepingen in het vlees. Steek daar de staafjes knoflook en de takjes rozemarijn in,.
Bestrijk het vlees met olie en bestrooi met zout en peper. Leg het op een rooster boven een braadslee en giet 125 ml water in de braadslee. Braad het lam 1 uur en 30 minuten± het os dan medium doorbakken. Bedruip het tussentijds regelmatig met braadvocht. Houd het warm en laat voor het aansnijden 10/15 minuten rusten. Serveer met een saus naar keuzen.
|
|
|