|
|
Roergebakken Knoflookgroenten Met Gerookte Kipreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 teentjes knoflook-500 gr. broccoli-150 gr. oesterzwammen-2 eetl. olijfolie-300 gr. grookte kippereepjes-1 kruidenbouillontablet-1dl. droge witte wijn-peper en zout-3 eetl. fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui. Pel de knoflook. Maak de broccoli schoon en verdeel hem in kleine roosjes.Maak de oesterzwammen schoon en snijd ze in reepjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok of ruime braadpan en bak de ui met de teentjes knoflook 5 minuten op een hoog vuur al omscheppend glazig en lichtbruin. Voeg de broccoli toe en bak ze 2 minuten mee.Schep de gerookte kippereepjes erdoor en bak deze 1 minuut mee. Verkruimel het bouillontablet erboven, voeg de wijn, 1 1/2 dl. heet water en peper en zout naar smaak toe.Breng alles aan de kook.Garneer met de peterselie.
|
|
|