|
|
Chocolade-soep Met Sneeuwjacht!!
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Voor de chocolade soep:
1/2 liter melk
1 volle lepel poeder voor chocoladepudding
1 snufje zout
2 volle lepels cacoa
1 afgestreken eetlepel suiker
50 gram chocolade( tablet)
Voor de sneeuwjacht:
1 eiwit
1 pakje vanillesuiker
1 snufje zout
1/2 liter water
Voorbereiding:
Hoef eigenlijk niet.
Bereidingswijze:
Giet de melk in de pan. Neem ongeveer 4-5 eetlepels van de koude melk appart en vermeng dit in een kopje met puddingpoeder( chocolade), zout, cacoa en suiker. Breng de resterende melk aan de kook. Neem de pan van het vuur en giet het vermengde puddingpoeder erin en breng de soep al roerend nog aan de kook. Breek de chocolade in kleine stukjes en roer deze door de hete chocolade soep. Voor de sneeuwjacht klop je het eiwit met de suiker en zout stijf. Verhit het water in een kleine pan. Met een theelepel steek je nu kleine balletjes eiwit eruit. Deze plaats je op het water ( het water mag net niet bobbelend koken) Dek de pan af en laat de balletjes in 5 min. gaar worden. Haal de schuimballetjes met een schuimspaan uit de pan en doe ze over de borden chocoladesoep
|
|
|