|
|
Witloofroomsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
500 gram witloof
1 eetlepel vetstof
2 liter water
2 bouillonblokjes
peper en zout
1 dl room
fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Reinig de witloof en ui, snijd fijn.
Smelt de vetstof in een grote kookpot, voeg ui en witloof toe. Laat een 10-tal minuutjes stoven op matig vuur.
Voeg er het water en de bouillonblokjes bij en laat 30 min. koken
Mix de soep fijn en breng op smaak met peper en zout.
|
|
|