|
|
Gesmoorde Andijvie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kroppen andijvie
2 eetl. olijfolie
100 gram boter
100 gr. rauwmelkse oude komijnekaas
peper & zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De gewassen andijvie halveren en afdrogen. In een hete koekenpan snel aanbakken in de roomboter en een deel van de olie. Kruiden met peper en zout. De rest van de olie en boter verwarmen en uitgieten over de andijvie in een ovenschaal. Evt. uitgeperste knoflook erbij, en mooie rondjes van draaien zoals als spaghetti. Vullen met de verbrokkelde oude komijnekaas en in de voorverwarmde oven
(175 °C) gedurende 5 minuten laten smelten.
|
|
|