|
|
Broccoli Stamppotje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gram geschilde aardappels, ongeveer 200 gram broccoli roosjes (hele kleine fijne roosjes maken), 2 sjalotjes, teentje knoflook, pijnboompitjes, geraspte kaas (naar keuze, heb zelf vaak jong belegen) , italiaanse kruiden (bruschetta van de xenos/C1000)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de aardappels in een ruime pan met veel water, breng het met zout aan de kook, na 10 minuten doe je broccoli roosjes erbij in, ondertussen fruit je de gesnipperde ui en knoflook en rooster de pijnboompitjes. Na 20 minuten giet je alles af en stamp je het met wat vloeibare boter fijn, voeg de uien en knoflook toe, wat kaas, bruschetta en de pitjes en stam/roer er een smeuige stamppot van!!
|
|
|