|
Kruidkoek
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 g zelfrijzend bakmeel, 175 g bruine basterdsuiker, 6 a 7 bollen gember of volle eetlepel bakgember,volle el gemberkruiden/koekkruiden of speculaaskruiden,2 dl vocht(2 el rietsuikerstroop, gembervocht en/of honing), 2 el rozijnen , melk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Roer in een beslagkom de ingredienten door elkaar met een houten lepel.Voeg steeds wat vocht toe en vul uiteindelijk aan met melk tot een glad geheel verkregen is.
Vul een cakevorm met het beslag en zet deze in een voorverwarmde oven van 175 graden, in het midden of iets onder het midden. Bak de koek 1 uur. Prik met een houten prikker of de koek gaar is.Als de prikker droog eruit komt is de koek klaar.
|
|
|