|
Timoranzak
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr.varkensvlees, 2 uien, 1 thl.djahe, 1 thl.sereh, 1 rode lombok of sambal, 2 djeroek poeroet, 2 of 3 tomaten, zout en water
Voorbereiding: Vlees in dobbelsteentjes snijden.
uien, lombok, tomaten klein snijden
Bereidingswijze: Ui, djahe, sereh, lombok, tomaat en djeroek poeroet fruiten. Voeg het vlees toe.
Als vlees aan alle kanten niet meer rauw is, wat water en zout toevoegen en deksel op pan.
Afe en toe roeren en ongeveer 45 minuten op laag vuur sudderen.
|
|
|