|
|
Kleurige Kip.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
= 2 kipfilethaasjes van circa 350 gr.per stuk. = olie om te bakken.
2 Uien = 2 rode en 2 oranje paprika "s = 2 tenen knoflook =
1 tl.gedroogde rozemarijn = 1 dl kippenfond(pot) =
400 gr.snelkookrijst = 150 gr. geraspte parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Snijd de kip,uien en de paprika's in dunne repen.
Bereidingswijze:
Verhit wat olie in een wok of hapjespan en bak de kip in circa
8 min. gaar en knapperig. Voeg nam ongeveer 5 min. de paprika en uien toe. Kruid de kip met zout en peper, pers de knoflook er-
boven uit en voeg de rozemarijn toe. Roer er de kipfond bij en
laat alles ca. 10 min.op een laag vuur sudderen.
Kook ondertussen ongeveer 100 gr. rijst per persoon volgens
de gebruiksaanwijzing op het pak. Schep wat van de rijst in diepe borden en verdeel de kip erover.Strooi er een beetje Parme-
zaanse kaas over en geef de rest er los bij.
|
|
|