|
|
Gegratineerde Kabeljauw Met Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr diepvries kabeljauw
1 ui
25 gr boter of margarine
1 diepvries pak spinazie a la creme, deelblokjes (450 gr)
zout, peper
100 gr geraspte kaas
6 eetlepels kerriesaus (flesje)
25 gr geschaafde amandelen
Voorbereiding:
Kabeljauwfilet 2 uur laten ontdooien
Oven voorverwarmen op 200 C
Bereidingswijze:
Snipper de ui. Smelt de boter in een pan en fruit de ui glazig. Voeg de spinazie toe. Laat de spinazie al roerende in 10 min. ontdooien en laat zoveel mogelijk vocht verdampen.
Vet een lage ovenschaal in. Schep de spinazie erin. Wrijf de kabeljauwfilets in met zout en peper en leg ze op de spinazie.
Roer de geraspte kaas door de kerriesaus en strijk dit mengsel over de vis en de spinazie uit. Strooi de amandelen erover.
Schuif de schaal in de oven en laat de vis ca. 25 min. gaar worden en de kaas kleuren.
|
|
|